Sergio Caro nació en Madrid en 1977. A los 20 años de edad comienza su carrera periodística en la agencia española de noticias EFE. A partir de ahí, colabora en numerosos medios en todo el mundo.
Actualmente sigue ejerciendo de Free-lance, lo mas destacable su trabajo como DOP para programas de televisión y documental donde ha participado en “Yasuni, genocidio en la selva”, la serie de 6 capítulos “Amazonas clandestino”, todas las temporadas de “Clandestinos” Nominado por dos veces a los real screen awards, “La vida en llamas” y los largometrajes “Amazonas, el camino de la cocaína” y “El ejército perdido de la CIA” además de colaborar en diferentes programas de tv y videos corporativos.
En el 2003 recibe el European Newspaper Award por un trabajo sobre la plaza de toros de Sevilla y el Premio Andalucía de Periodismo por su trabajo de inmigración en Andalucía. En este mismo año y en 2006, participa con sendas exposiciones en representación del Periódico de Catalunya en las Jornadas de Fotoperiodismo Visa Pour L´image, celebrada en Perpignan (Francia), donde se hace merecedor del Premio Visa d’Or de la prensa internacional de 2005. Ya en el 2006 es galardonado con el Premio Ortega y Gasset de Periodismo en la Categoría Gráfica.
En el 2003 recibe una beca como Fotógrafo Revelación en los Seminarios de Fotografía y Periodismo de Albarracín (España) y en 2009 la beca profesional y ha impartido clases magistrales así como conferencias en todo territorio español. En la actualidad imparte la asignatura de audio y vídeo en el master de CNN Academy en la universidad de Loyola.
Durante toda su carrera ha participado en numerosas exposiciones a escala nacional e internacional. Del mismo modo, junto al periodista David Beriain, ha cubierto conflictos como los de Irak y Afganistán R.D Congo, Venezuela, Colombia, cocaina en Peru-Bolivia, Mexico, numerosas mafias y reportajes sociales como la inmigración, etc… para CUATRO TV, CNN en español, antena3tv, movistar y Discovery.
En 2011 el corto documental “Percebeiros” un trabajo realizado para el laboratorio de I+D del grupo News Corporation es preseleccionado para los premios Goya. En este laboratorio también se hizo un corto documental en 3D.
También ha participado en el rodaje de los documentales «Bolingo» y como D.O.P y colorista en «Barzaj» los dos estrenados en el IDFA y producidos por La Maleta Films , gracias a la fotografía de Barzaj es nominado en 2019 a mejor D.O.P en los premios ASECAN y empieza en la ficción como segunda unidad en el corto «Foreigner» merecedor de múltiples premios y nominado a los 34 premios Goya.
Firma su primer largometraje de ficción «fueron los días» como D.O.P en 2023.
En 2019 el trabajo televisivo en el que participa en la realización y la dirección de fotografía “latinos en el corredor de la muerte” es nominado a un Emmy.